ANTONIO J. BORREGO OLMEDO 2019-10-03T13:48:57+02:00

Antonio J. Borrego Olmedo

Profesor de ESAH, de la Escuela de Hostelería de Sevilla y de la Universidad de Málaga.

Economista, administrador y director de la consultora Análisis y Soluciones de Gestión, especializada en hostelería. Socio fundador de Irestiges,SL, empresa dedicada a la creación de software de gestión. Autor de manuales para la hostelería. Director de hotel, director financiero, de explotación y director general de cadena hotelera. Profesor en la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla y en máster de dirección hotelera de la Facultad de Turismo de la Universidad de Málaga. Especialista en la realización de planes de empresa, contabilidad para la hostelería y control de costes. En la actualidad desarrollando y distribuyendo una aplicación informática en la nube para la mejora de la gestión en la hostelería basada en el escandallo denominada Restigés.