news 2019-10-22T10:36:59+02:00

GRACIAS, GRACIAS, GRACIAS

A 10 días de la conclusión de Culinaria CLM 2019, el equipo se halla inmerso en la evaluación del encuentro, ahora ya con la cabeza despejada, lejos de sensaciones que pueden desviar el foco, centrados en datos. En próximos días, [...]

La noche Culinaria. Cena maridada

Combinaremos en esta Noche Culinaria la formación con la degustación y la generación de experiencias gastronómicas como muestra del valor que se puede generar para los clientes a través de la excelencia y la creatividad. La primera parte será [...]

Culinaria CLM 2019: un evento que suma

El pasado día 28 de Septiembre, en una conferencia, Pedro Medina, Director de Editorial IED y Docente en el IED Torino, afirmaba que el principal ingrediente para la innovación es el trabajo colaborativo de perfiles diferentes, más allá del [...]

Videomemoria

Video memoria de Culinaria CLM, primer encuentro profesional de Gastronomía de Castilla-La Mancha, celebrado en Cuenca los días 22 y 23 de Octubre de 2018. Promovido por la DG de Artesanía y Turismo de la JJCC y organizado e ideado [...]