Escaparate popular de la gastronomía regional, en el que se llevarán a cabo 5 showcooking a cargo de cocineros de las 5 provincias de Castilla-La Mancha, que nos contarán como se realizan las tapas representativas de su provincia, que más tarde se podrán degustar por los asistentes.
A la vez tendrán lugar talleres gastronómicos para niños, música de ambiente y mucha animación.
Restaurantes participantes por cada provincia:
Cuenca
Restaurante Piola Gastrobar
Receta: Canelón vegetal de ajo arriero
Albacete
Restaurante Dallas
Receta: Lomo de bacalao gratinado con almendras y pisto manchego
Toledo
Restaurante Taberna el Botero
Receta: Samosas de ropa vieja, con caldo de jabugo, crujiente de tomate y polvo de chorizo ibérico, con hierbabuena
Guadalajara
Restaurante Dama Juana
Receta: Sorrentino de jabalí, queso, polen y lavanda
