(24-07-1943 / 01-05-2023)
A los 18 años empezó su carrera empresarial. Autodidacta, aunque arrastraba una sólida formación de sus padres que ya eran Hosteleros.
Regentó varios establecimientos a lo largo de su vida profesional, entre los que destacó su Rtte. Miamia Park y el actual Miami Gastro.
Fundador de la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería de Ciudad Real (1977) de la que fue Presidente durante 19 años. Desde entonces ha sido Presidente de Honor. Cofundador de la Federación Regional de Empresarios de Hostelería.
Participante activo de los principales foros gastronómicos de España y distinguido en las mejores guías Gastronómicas del País y perteneciente a los Clubs y Asociaciones Gastronómicas más prestigiosas. Fue miembro activo de las siguientes organizaciones:
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Asociación Nacional de Restaurante de Buena Mesa
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Cofradía del Ciento
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Eurotoques
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Asociación Magistral de la Gastronomía con el titulo de Magister
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Confreríe de la Chaîne des Rôtisseurs- Maître Rotisseur
Poseedor de muchos reconocimientos, premios y distinciones, tales como:
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Placa Nacional de Bronce al Mérito Turístico
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Premio Nacional al Mérito Empresarial en su categoría de Oro de la Federación Española de Restauración- FEHR- (2009)
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Mérito Empresarial de CEOE CEPYME.
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Desarrollo Turístico de la Cámara de Comercio.
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Premio Reconocimiento Trayectoria Empresarial de FECIR (2017)
La inquietud de toda su vida fue “crear escuela” y propagar nuestra Gastronomía por todos rincones de España siendo un embajador de Ciudad Real y de Castilla La Mancha, de sus gentes y del buen hacer gastronómico de nuestro empresariado en todos los foros nacionales en los que ha participado.
Con su pérdida el pasado 1 de Mayo (día del Trabajo), se nos va un faro del buen hacer empresarial y un ejemplo de proactividad empresarial y asociativa muy destacable en estos tiempos.
Continúan la tradición empresarial sus hijas Carmen, Marta y Laura, quienes al frente del Miami Gastro de Ciudad Real, ofrecen la cara más profesional y amable de la hostelería ciudadrealeña.
